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Fredke and her friends!

Sabine
Hallo,
Ich bin Sabine, von Beruf Garfikdesigner. Mitte 2013 habe ich meine neue Leidenschaft entdeckt: Das Cakedesign.
Eigentlich interessiert mich an meinem neuen Hobby nicht das Backen, sondern das Entwerfen und die Verwirklichung von den unterschiedlichsten Motivtorten. Nachdem ich einen Basiskurs zum Eindecken von Torten mit Fondant belegt hatte, entwickelte ich nach und nach mit « learning by doing » meinen eigenen Stil.
Tage oder sogar Wochen bevor ich mit einem neuen Tortenprojekt anfange, recherchiere ich im Internet um Inspiration zu einem bestimmten Thema zu finden und greife schließlich zu Blatt und Stift um eine ungefähre Skizze meiner Vision der Motivtorte anzufertigen.
Dann geht es ans Backen, Crème zubereiten, Torte füllen und « fondanttauglich » machen. Nachdem die Torte dann eingedeckt ist, darf ich endlich dekorieren und vergesse dabei oft die Zeit… Dabei entsteht oft ein ganz anderes Design als ich am Anfang vorgesehen hatte… die Torte entwickelt sich nach und nach und meistens kann ich nicht aufhören, da es einfach zu viel Spaß macht kleine Details mit einzubringen.
Liste des Articles
Minecraft in Form einer Torte 27 07 2015
Die Geburtstagstorte für Frédérique's und Kristof's Sohn Charel
BLUMIGES AUS DER BACKSTUBE 3 06 2015
Blumen sagen mehr als tausend Worte und wenn sie dabei auch noch essbar sind... Was will man mehr?
Schlumpfhausen lässt grüßen 30 04 2015
Staunende Kinder- und Erwachsenenaugen
Red Velvet Cupcakes 8 02 2015
Genau das Richtige zum Valentinstag.
Ein Mädchentraum 31 01 2015
Einhorntorte mit Regenbogen
Traumprojekt Hochzeitstorte 30 01 2015
Zittern und Bangen um Stabilität...
Piraten, wild und frei... 29 01 2015
Eine meiner absoluten Lieblingstorten
Die ersten handgemachten Zuckerrosen... 29 01 2015
Mit viel Fingerspitzengefühl und enormerm Zeitaufwand zu extremem Glücksgefühl
Mein erstes Großprojekt 26 01 2015
Damit fing alles an: 4 Herren, 4 x 45 Jahre, 4 Torten für jeweils 50 Personen